Hola Chicos les dejo el trabajo interdiciplinario de Ingles y Quimica para 3ro 3ra.

Actividad integradora Ingles/química

3ro 3ra

 

 

 

 

Homemade  Mini Breads

 

 

 

Ingredients:

1 Kg of Flour

1 package active dry yeast

1 Teaspoon of sugar

600 cc of warm water

30 gr of Butter or fat

2 Teaspoon of salt

 

 

 

 

Steps

1-  In a bowl, dissolve yeast in warm water, 1 Teapoons of sugar, 3 or 4 Teaspoon of flour, add water to form dough. Whisk with a fork a let the dough rest in a warm place.

2-  Pour the remaining flour into a greased bowl, add the butter, mix, add the salt and the dough with yeast. Add warm water little by little while we continue kneading. Make a bun and knead for 15 minutes.

3-  Let the dough rest in a bowl in a warm place until the dough double its size, cover with a tablecloth or film paper.

4-  Once it doubles its size, cut the bun into 12 smaller buns, shape it, and put them into a pan, let rest for 15 minutes.

5-  Preheat the oven for 10 minutes, then cook the  buns for 30 minutes, until they look golden brown.

 

 

 

 

Exercise:

Write the names of the ingredients.

 

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Match the actions with the elements in the right column.

1-Dissolve                                       A- With both hands

2- Whisk                                          B- Yeast

3- Rest                                             C- 15 minutes

4- Pour                                             D- The dough

5- Grease                                         E- With fat

6- Add                                              F- With a mixer

7- Knead                                         G- A glass of water

8- Cover                                          H- The Ingredients

 

 

 

La química en la cocina

 

Investigar y responder sobre los ingredientes presentes en la receta y sus características

La receta de pancitos caseros, aporta carbohidratos o glúcidos, lípidos o grasas y sodio.

1. A qué llamamos en química carbohidratos o glúcidos? Describir brevemente.

2. A qué llamamos en química lípidos o grasas? Describir brevemente.

3. El sodio es un elemento químico, esencial para la salud humana. Investigar qué provoca en

Exceso en la salud y cómo puede ser reemplazado en una receta?

4. A esta receta le faltan fibras, qué es otro nutriente indispensable para la salud ¿Qué harías para incorporar fibras y obtener un pan de mejor calidad nutricional?